رویکردهای فعلی بازارها نشان می‌دهد که بسیاری از مصرف کنندگان به دنبال محصولاتی هستند که محلی بوده، توسط افراد حقیقی تولید شده‌اند و سنتی هستند (یا حداقل محصولات یادآور دوران کودکی مشتریان باشند). این موضوع را در صنعت مواد غذایی با رشد بازار کشاورزان محلی و افزایش تقاضا برای محصولات نان سنتی، جنبش غذای محلی […]